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Weinanalysen
Weinanalysen für die Anstellung zur Qualitätsweinprüfung
Zusätzlich zu den amtlich geforderten Werten, wie
- relative Dichte
- vorhandener Alkohol
- Gesamtalkohol
- zuckerfreier Extrakt
- vergärbare Zucker
- Gesamtsäure
- freie schweflige Säure
- gesamte schweflige Säure
geben wir noch die reduzierenden Zucker vor Inversion, den Gesamtextrakt und das
Restzucker/Alkoholverhältnis und auf Wunsch den pH-Wert an.
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